Di hari pernikahannya, Lena meninggalkan calon suaminya saat matahari terbenam dan naik ke kapal pesiar milik pria yang pernah ia kirimi pesan, dalam kisah romansa pengantin yang kabur. Lena sudah lama membayangkan pernikahannya, dan upacara di atas air yang dijadwalkan saat matahari terbenam adalah bagian yang paling ia inginkan. Janji suci seharusnya menjadi pusat dari hari itu, namun tunangannya, Ethan, terus menoleh ke sahabat karibnya, Sasha, dan saat yang dianggap baik itu berlalu sedikit demi sedikit. Lena berusaha mempertahankan momen itu, tersenyum kepada para tamu ketika cahaya mulai memudar. Setiap penundaan memperlihatkan apa yang Ethan anggap penting, dan setiap tanda terasa lebih menyakitkan dari yang sebelumnya. Ia mulai bertanya-tanya apakah pria di sampingnya pernah benar-benar siap berkomitmen. Sasha selalu berada dekat dengan Ethan, dan ia tahu persis bagaimana menarik perhatian Ethan kembali kepadanya. Lena menyaksikan pola itu terulang hingga kesabarannya habis. Dengan hati hancur, ia mengirim pesan kepada Julian, dan satu pesan itu membawa arah baru bagi sore tersebut. Kini matahari semakin rendah, dan ia harus memutuskan apakah akan tetap bertahan untuk janji suci atau mengikuti perasaan yang tidak lagi bisa ia abaikan. Setiap menit menambah taruhannya, karena apa pun pilihannya akan memperlihatkan apa yang ia yakini pantas ia dapatkan dan siapa yang bersedia ia kecewakan. Suasananya berada di antara drama hari pernikahan yang menegangkan dan romansa yang tumbuh perlahan, dengan laut dan cahaya senja yang memudar membuat setiap adegan terasa seperti hitung mundur. Siapa pun yang tertarik pada kisah seorang pengantin yang lari dari altar akan menemukan lompatan Lena sebagai pusat alur cerita, sementara segitiga cinta antara Lena, Ethan, dan Julian membuat setiap pilihan terasa personal. I Left My Groom at Sunset juga memperlihatkan bagaimana seorang sahabat yang manipulatif dapat diam-diam mengikis sebuah hubungan, memberi drama ini ketegangan emosional yang tajam. Pertanyaan yang tertinggal adalah apakah lompatan Lena akan membawanya menuju kebahagiaan yang ia inginkan, dan apa yang akan dilakukan Ethan ketika ia akhirnya menyadari bahwa matahari sudah terbenam.